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卷八 诸蔬部-黄矮菜

本草纲目拾遗 | 作者:赵学敏 | 更新时间:2017-05-14 20:41:56
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一名黄芽菜。咸淳临安志∶冬间取巨菜覆以草,积久而去其腐,叶黄白鲜莹,故名黄菜。

万 历杭州府志∶杭人讹为黄雅菜。戒庵漫笔∶黄矮菜,杭州呼为花菜。 群芳谱∶燕京圃人以马粪入窖,壅培菘菜,令不久见风日,长生苗叶,皆嫩黄色,脆美无滓,谓之黄芽菜,乃白菜别种,叶皆扁。

无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽,冬汁尤佳。 食物宜忌∶味甘 按∶黄矮菜有南、北二种,南产者,惟杭城太平门外沙地产者为最,他处悉高硕粗松,绝无 卷心密叶,味亦较逊;北产粮艘带来者,味更美,质更细,且无粗筋,有重至十余斤一颗者,南中亦不易得也。陈确斋云∶食之润肌肤,利五脏,且能降气清音声。惟滑泄,患痢人勿服。
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