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卷七 果部上-落花生

本草纲目拾遗 | 作者:赵学敏 | 更新时间:2017-05-14 20:40:02
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x油 x 一名长生果。福清县志∶出外国,昔年无之,蔓生园中,花谢时,其中心有丝垂入地结实,故名。一房可二、三粒,炒食味甚香美。康熙初年,僧应元往扶桑觅种寄回,亦可压油。今闽省产者出兴化为第一,名黄土,味甜而粒满;出台湾,名白土,味涩而粒细,其油煎之不熟,食之令人泻,一名土豆。 汇书近时有一种名落生花者,叶俱类豆,其花亦似豆花而色黄,枝上不结实,其花落地即结实于泥土中,亦奇物也。实亦似豆荚而稍坚硬,炒熟食之,作松子之味,此种皆自闽中来。 物理小识∶番豆名落花生,土露子,二、三月种之,一畦不过数子。行枝如蕹菜虎耳藤,横枝取土压之,藤上开花,丝落土成实,冬后掘土取之。壳有纹豆,黄白色,炒熟甘香似松子味。又云,番豆花透空入土结豆,当通润脏腑。 酉杂俎∶又有一种形如香芋,蔓生,艺者架小棚使蔓之,花开亦落土,结子如香芋,亦名花生。花镜∶落花生一名香芋。引藤蔓而生,叶桠,开小白花,花落于地,根即生实,连丝牵引,土中累累不断,冬尽掘取煮食,香甜可口,南浙多产之。 万历仙居县志∶落花生原出福建,近得其种植之。 岭南随笔∶花与叶不相见,为换锦花;荚与蒂不相见,为落花生。

种法∶以沙压横枝则蔓生,花不生荚,其荚别在根间,亦称落花生。 逢原云∶长生果产闽地,花落土中即生,从古无此,近始有之。味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之。或云,与黄瓜相反,予曾二者并食,未蒙其害,因表出之。花生壳,韩柳生云,焙研极细末,着人身体,沾肉即生奇痒。 敏按∶刘启堂经验秘方∶长生果一名落花生,又名落地生,不可与黄熟瓜同吃,吃则立死。黄熟瓜即香瓜,非长而白色可以腌吃之黄瓜也,始知俗传之误。雨蓑翁食物便览∶香芋一名落花生,久服多男。

多食治翻胃。然其能动火生痰,常人只宜少吃。从新云∶辛甘而香,润肺补脾,和平可贵 。食物宜忌云∶平,味甘,舒脾;广志云∶暖胃;药考云∶生研用,下痰;炒熟用,开胃醒脾滑肠。干嗽者宜餐,滋燥润火。

按∶落花生,乃花谢落土,感土气而成实,故有入脾和胃之功,又能通肺气。曾见兴化令王 翁一子,酷嗜此物,后患软瘫,岂非动火生痰之明验欤。近见人以花生入糖汤煮,浸酱油入素供,更为生痰,老人尤不宜多食。

俞友梁有乌须简便方,止用落花生净肉,炒极焦黑,研极细,捻须,一、二日后,色黑如漆。

四日两头疟,(即三疟。)安定臣云∶昔曾患此,诸方莫疗,有人教服炒熟花生,每日食一、二两,不半月而愈。

玉神庵尼清慧言,花生人云服之生痰,有一大家妇咳嗽痰多,医束手不治,庵尼云上劝服花 生,每日食二、三两,渐觉稀少,不半年,服花生二十余斤,咳嗽与痰喘皆除,想亦从治之法也。童鹿 言,花生本有涤痰之功,予家凡患咳嗽,止用生花生去壳膜,取净肉冲汤服,咳嗽自安,岂非化痰之功,善于瓜蒌、贝母。世俗以火炒食,反能生痰。又凡被马踢伤者,忌服花生,服之疮愈增痛。

花生油 一名果油,色白,甘平气腥,滑肠下积,腻膈生痰。
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